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豆角品种

扁豆:它的形状扁平,表皮有质感,特殊的严谨,有瘦弱的升沉,豆荚的肉比较的厚。四季豆:它的豆荚瘦长、宛转、果肉厚、神色呈嫩绿色,外面润滑。油豆角:荚果比较的饱满,神色翠绿,会带有紫色纹路,果肉肥厚。

豆角品种

一、扁豆

扁豆在北部地区市场上,是一种特殊一般的豆角,因为它的形状扁平而得到了这个名字,扁豆的表皮有质感,而且特殊的严谨,有瘦弱的升沉,豆荚的肉比较的厚,豆子不饱满的时刻口感会更好,适宜焖、炖、烧等形状时势。

豆角品种

二、四季豆

四季豆的豆荚瘦长、宛转、果肉厚、神色呈嫩绿色。四季豆主如果食用豆荚,所以它的外面润滑、豆粒不饱满的时刻是最好的食用时候,能够用来炒制、焖制、干煸等。

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三、油豆角

油豆角的身段比较的胖,比一般的豆角饱满,从它的荚果的外面就可以看到种子形成的兴盛,油豆角的神色翠绿,有时会带少许紫色的纹路,它的荚果的肉特殊的肥厚,所以适宜焖或炖煮。

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